Strava ve vězení, aneb jak si uvařit za katrem "PIŠOTA"

Dnešní příspěvek je poněkud kontroverzní. Je mi jasné, že strava v mnoha věznicích absolutně neodpovídá už tak mizerným normám. Ano, kde kdo může namítnout, že tam odsouzení přece nejsou za odměnu a na výkrm, ale co vím z dopisů a hovorů, jde to se stravou ve věznicích všeobecně od desíti k pěti. Můžeme se na celou věc podívat ve vícero úhlech.

1/ pohledem z venku lidmi, kteří nemají ve vězení nikoho a nemají s tímto vůbec žádné zkušenosti, nebo i těch, kteří se stali obětmi, či jejich příbuznými:

Ano, co by chtěli, můžou být rádi, že vůbec dostanou najíst.... Však tam sedí za trest... není to přece žádná výkrmna... a tak bych mohla pokračovat.

2/ pohled vězně, nebo i třeba těch, kteří mají ve vězení své příbuzné, kamarády a podobně. 

Jak to mám tady přežít, bez vitamínů, bez ovoce, bez zeleniny, bez teplého jídla, kolikrát jídlo nemá teplotu vyšší než psí čumák, jsem pak nervózní z hladu, musím se podívat k sousedovi, třeba mu to i ukrást, ať nejsem pak hladový, protože jinak můžu být agresivní, chybí mi základní živiny. Pokud to nebude zase k jídlu, položím stravenku, nebo taky můžu tác mrsknout přímo po kuchaři.

Chudák můj muž, je nemocný, má dietu, a strava ve vězení vůbec není dietní, cukrovkář, má jíst 5x denně, dostává k snídani dva bílé rohlíky a v mikrotenovém pytlíku cosi, co by mělo být tvaroh, vůní /spíš smradem/ a pohledem připomínající zvratky, každou sobotu studené párky a k obědu játra, co páchnou přes celý kriminál... a tak bych mohla taky pokračovat.

3/ pohledem věznice?  Tady se zdržím záměrně komentáře.

Někteří vězni, jako třeba pan Stanislav se s tím perou a snaží se, jak můžou, aby do žaludku dostali alespoň něco víc, než smradlavá játra. Vaří nebo smaží PIŠOTA pro devět lidí na cimře. A co to je? Takže recept pana Standy, já mu děkuji a posílám recept v květnových novinkách spolu s objednávaným zbožím pro inspiraci.

Recept na PIŠOTA:

Jsou to vlastně plněné kapsičky z bramborového těsta, které tady zaplať Pán Bůh prodávají. Přidáte vodu, trochu sody, kvůli vláčnosti, uválíte těsto jako na knedlíky.Musíte těsto nějak vyválet, vynalézavost vězňů je velká. Někdo použije prázdné  tuby od vitamínů, já používám osvědčený časopis nejlépe Playboy, stočený do ruličky a olepený izolepou. Pak vemete hrnek a vykrajujete kolečka, stejně jako na Vánoce. Těsto musí být tenké, kvůli vaření a smažení. Naplníte je předem připravenou náplní- vepřová konzerva, na drobno nakrájená cibulka, česnek, koření, salám nakrájený. Přeložíte a zamáčknete vidličkou, aby se vám nerozlepily při vaření. Je to skoro stejné jako taštičky. Plnit se dají čímkoliv. Já přidávám ještě brambory, zlepší chuť. Pokud jsou vařené, tak máte vodu ve varu, házíte do kýble s vodu a jakmile jdou nahoru. Jako plněné knedlíky, vytahujete. Dáváte na talíř , nahoru dáte osmaženou cibulku- mňam, uže teď se mi sbíhají sliny. Smažené jsou také dobré, příprava stejná, přidáte více sody. Rozpálíte olej , který je v konzervě od broskví, je velká. Po 4-5 ti kusech smažíte do zlatova.Dáte na talíř,  k tomu dresing s bílého jogurtu. Polraich by koukal, v jakých provizorních podmínkách se dají vařit obstojné jídla. Třeba místo hrnců se používají sáčky- gripy, nebo z velkých tabáků- ty nepraskají. A závěrem... přípravou sice strávíte 3-4 hodiny, ale když vidíte, jak to do nich padá jako do studny a jsou spokojeni, tak vás to těší. Nejhorší a nejsmutnější na tom je, že máme 21. století, kdy Evropa je někde jinde, hlavně pro dlouhé tresty 10+ let, a tady na cele 9 lidí , kdy po sečtení skoro 120let. Ani blbý vařič, 3x denně teplá voda...."

Pokračování dopisu má ještě 1,5 strany, ale to už není o receptu.Když se tak nad tím zamyslím, tak jsou chlapi opravdu vynalézaví. Jen ještě podotknu: vaří nebo smaží v konzervě od broskví, v kýblu/ ve kterém si ráno prali cintry/a s ponorným vařičem.  Ve 21. století.

Standovi posílám nějakou drobnost za dopis a první recept. A vy se můžete těšit na další recepty, nebo třeba ukázkový jídelníček přímo s komentářem od vězňů.

Buďme vděční za to, že máme vařič, teplou vodu a hrnce, že máme jídlo v lednici a možnost být svobodní.